厨房设备灭火系统及专用灭火添加剂
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商业厨房是餐厅、酒店、宾馆等餐饮娱乐场所的核心地带。中西餐烹饪的操作特点、食用油的燃烧特性、有限的空间环境和集中的危险源都决定了厨房火灾的危害程度。一旦发生火灾，极易造成人员伤亡、财产损失，导致短期内无法恢复经营等严重后果。为此，上海应用技术学院与上海纽特消防设备有限公司共同研制了厨房专用灭火添加剂及相应新型厨房设备灭火系统，该产品与传统的同类产品相比，具有可避免误喷洒、快速灭火降温、无复燃、能有效抑制灶台流淌火、安全环保、维护保养方便等诸多特点，是企事业单位等公共厨房应对火灾的理想选择。
