200910049909.5 ZL200910049909.5 一种冰温结合高浓度二氧化碳气调包装延长冷却肉货架期的方法； 200910049905.7 ZL200910049905.7 一种冰温结合高浓度氧气气调包装延长冷却肉货架期的方法； 200810042538.3 ZL200810042538.3 一种用冰温保鲜延长猪肉货架期的方法； 200710043536.1 ZL200710043536.1 动物电子标识远距离感应放大装置； 200910052287.1 ZL200910052287.1 动物耳标及其制造方法； 200910199977.X ZL200910199977.X 动物个体溯源的方法及其设备； 200720071140.3 ZL200720071140.3 嵌入有电子标识的动物二维码耳标； 200720072540.6 ZL200720072540.6 电子标识二维码转换装置； 200720073547.X ZL200720073547.X 带有电子标识的动物二维码耳标； 200820152137.9 ZL200820152137.9 带有电子标识的猪的二维码耳标； 200820152138.3 ZL200820152138.3 动物电子标识； 200920073159.0 ZL200920073159.0 动物耳标； 201020104670.5 ZL201020104670.5 动物电子耳标； 201020582635.4 ZL201020582635.4 动物电子标识（方案二）； 201020614641.3 ZL201020614641.3 一种耳标的主标及耳标（方案一）； 200920210029.7 ZL200920210029.7 多点温控的冰温库； 201020612985.0 ZL 201020612985.0 冰温真空干燥实验机； 200820152694.0 ZL200820152694.0 一种冰温库。

本成果的实施能够帮助生猪生产加工企业提高产出，降低成本，还能够加强市场竞争力，增加年产值和市场份额，并节省大量的原材料、能源和人力资源上的消耗。猪肉安全供给标识和溯源技术能从根本上解决猪肉产品在供应过程中的安全监控和信息透明化问题，是农业信息化建设中重要一环， 同时，也能够成为管理部门指导猪肉产品的生产和流通活动的重要技术支持。 本成果可以应用到全国各级市、县标准化养殖场、屠宰单位和可溯源的科学化追溯管理。目前已有上海、北京、厦门、广东、深圳等地十多家屠宰企业联系屠宰场RFID系统改造。

本成果的创新研发围绕猪肉产品（主要是冷却肉）安全可追溯、供应链全程品质控制、评价、动态监测、冷链不间断、微生物预测预报等关键技术，研制了具有自主知识产权的适用于养殖、加工和销售不同环节的信息标识、冷链相关装备、肉品品质动态动态监控等设备，建立了猪肉供应链全程安全优质、可追溯信息控制体系，实现了信息流、冷链全程无缝对接。研发的技术和设备处于国内领先水平，并已在相关企业得到示范应用，创新性具体如下： （1）标识及识别技术的集成创新。本项目通过研发养殖环节的低成本RFID及其与农业部二维码的集成标识设备（复合耳标）、加工环节的RFID挂钩和胴体标识（吊牌）、销售环节的溯源信息条形码，以及相配套的信息识别与转换技术与装备，实现了猪肉全程信息的安全、灵敏、快速和高效的无缝传输；获得发明专利3项、实用新型专利12项、软件著作权1项，申请发明专利7项； （2）复合保鲜技术用于冷却肉保鲜，保证肉品优质供给。研究冰温、气调、生物保鲜剂等保鲜技术，显著延长生鲜猪肉的货架期；获得发明专利3项，申请发明专利8项； （3）优化冷链设备及各环节间的连接。关注冷链各环节间不断链，提出一种新型冷库融霜系统以及冷库用新型风幕装置，优化设计冰温库设备，实现了猪肉冷链全程的无缝连接，以减少低温物流过程中的温度波动，全面保障冷却肉品质；申请发明专利2项、实用新型专利2项，获得实用新型专利3项； （4）基于气味指纹技术的冷却肉品质动态监控技术。在国内首次采用气味指纹技术表征处于不同状况的猪肉质量安全特征指纹，以及整合新兴的微生物分子生态学技术采集猪肉品质参数，比较全面系统地构建猪肉品质动态变化的数学预测模型，并建立快速品质检测技术；研制具有自主知识产权的电子式、无线传输的货架寿命动态检测系统，进行低温流通中品质的动态监控；申请发明专利2项，获得软件著作权2项。