巨胚黑米和巨胚红米综合利用技术

项目单位

上海师范大学

技术成熟度: 已经实际应用于农业和食品领域,批量初级产品(稻米)已在市场上试销售。

适用推广的地区: 由于品种适应性问题,项目限定在浙江,江苏,上海。

关键字 :

对合作单位的基本要求: 拥有500-3000亩水稻种植基地、粮油加工企业、最小投资额200万元。

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项目联系人

成果概况

新产品。

专利情况

拥有自主产权,正在申报中。

市场前景与领域运用

目前批量初级产品(稻米)在零售价50元/kg,是普通大米15倍左右。因此,应用该项目后,可提高企业经济效益。

技术创新点

项目首次培育成富含GABA和维生素E的巨胚米与黒米、红米于一身的黑米和红米的水稻品种,其GABA和维生素E含量是普通稻米3-4倍,具有极高的应用开发价值。它们丰产性好,适宜在上海、浙江以及苏南等地区种植推广。该稻米除了直接食用外,还能开发富含GABA和维生素E有色大米饮料、有色糙米茶、黑(红)米素等健康稻米食品,使其营养价值和经济价值。该成果处于国内领先水平。
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